Filodeeg gevuld met gekruide linzen geserveerd met salade en chilisaus
€ 6,00
Azifa, vegan
Linzensalade met tomaat en koriander peterselie en limoen mosterd dressing, geserveerd met injera
€ 6,00
Ayeb begomen, veggie
Zelfgemaakte Ethiopische kaas met pittig gekruide boerenkool geserveerd met injera
€ 6,00
Dubba shorba, vegan
Pompoensoep
€ 6,00
Selata
Groene salade met tomaat, komkommer, Ethiopische cottage cheese, rode ui, peterselie en citroen-olijfolie dressing
€ 6,00
Vleesgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Key sega wot
Rundvlees in pittige rode saus of milde saus
€ 17,00
Doro key wot
Kip met een hardgekookt ei in pittige rode saus of milde saus
€ 17,00
Gomen besega
Lamsbout of rundvlees in Ethiopische boerenkool
€ 17,00
Yebeg key wot
Lamsbout in pittige rode of milde gele saus
€ 17,00
Tibs
Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus
€ 18,00
Shekla tibs
Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus
€ 21,00
Tibs firfir
Lam of rund of kip in pittige rode saus met hardgekookt ei en stukjes injera
€ 21,00
Blue Nile specials
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Yefesk beyaynetu
Mix van verschillende vleesgerechten
€ 23,00
Doro key wot yebeg key
Combinatie van drumsticks (kip) en lamsbout, mild of pittig
€ 23,00
Doro key wot sega aliche
Combinatie van pittige doro key wot en milde sega alicha
€ 23,00
Mehaberawi Blue Nile special
Mix van verschillende vleesgerechten en vegetarische gerechten (exclusief tibs en kitfo)
€ 25,00
Vegetarische gerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Shiro wot
Kikkererwtenmeel en sjalotten in een berber saus, traditionele pittige rode saus
€ 15,00
Misir wot
Linzen in pittige rode saus
€ 15,00
Gomen bedinche
Gekruide boerenkool met aardappels
€ 15,00
Fosolia tekel gomen
Witte kool met wortels en sperziebonen in milde gele saus
€ 15,00
Kik alicha
Gele erwten in milde saus
€ 15,00
Key sir
Milde gerecht van rode biet en aardappel
€ 15,00
Yetsom tibs
Tofu of champignons met pittige of milde saus
€ 15,00
Dinich key alicha wot
Aardappel stoofpot
€ 15,00
Atekelt beyayentu
Mix van verschillende vegetarische gerechten
€ 22,00
Yesome beyayenetu
Mix van verschillende veganistische gerechten
€ 22,00
Kindermenu
Blue Nile kids meal
Mix van 2 milde vlees gerechten
€ 13,00
Blue Nile kids meal vegan
Mix van 2 milde vegetarische gerechten
€ 13,00
Desserts
Tiramisu
Lange vingers gedoopt in Ethiopische koffie, opgeklopte eierdooier en mascarpone kaas
€ 6,00
Buna crème
Ethiopische koffie crème met bananen en karamel
€ 6,00
Baklava
Gelaagd dessert van filodeeg, gevuld met gehakte noten en gezoet met honing
